biscoitinhos
Food

Biscoitinhos de fécula

10.06.2011

Há algumas semanas, eu fiz um post aqui no blog [quem quiser ver, clica aqui] com fotos desses biscoitinhos em formato de coração. Muitas pessoas me pediram a receita então resolvi fazer um DIY pra vocês ;) [vish! será que viciei em fazer posts DIY? ai ai]

Bom! Vamos lá que o dia dos namorados está chegando (:

Os ingredientes são:

1. 01 pacote de fécula de batata (200g)

2. 200g de farinha de trigo especial (usei da marca Sol)

3. 150g de açúcar

4. 200g de margarina (02 tabletes) em temperatura ambiente.

5. Potes de medida

6. Uma tigela para misturar

7. Cortadores pequenos de biscoito [você encontra em casas de confeiteiro, artigos para festa]

8. Colher/espátula/pão duro para misturar

9. Peneira

10. Assadeiras

11. Uma travessa

Modo de fazer:

Misture bem o açúcar peneirado com a margarina em temperatura ambiente (como aqui em Curitiba está MUITO frio *-* eu tive que colocá-la por 30 segundos no microondas).

Depois de misturar o açúcar com a margarina, adicione a fécula peneirada alternando com a farinha de trigo também peneirada. Misture bem!

Agora é hora de por a mão a na massa! Depois de misturar bem todos os ingredientes, trabalhe com a massa (com as pontas dos dedos) até que ela fique homogênea e dê para modelar uma bola grande.

Agora é hora de cortar os biscoitos! Pegue pequenas porções e transforme em uma bola. Amasse, coloque o cortador e depois solte a massa que ficou no cortador em um assadeira :)

IMPORTANTE: na hora de começar a cortar os biscoitos, pré aqueça o forno em temperatura baixa (+/- 160°C – 180°C)

Caso você não tenha cortadores pequenos, pode fazer em formato de bolinha (do tamanho de uma bolinha de gude). Não pode ser grande porque eles são frágeis e quebram.

Na hora de colocar na assadeira, é importante deixar um espaço entre cada biscoitinho porque eles crescem e achatam. Ah, não precisa untar a assadeira porque o biscoito já tem margarina e solta facinho (:

O tempo de cozimento vai depender do forno. Fique atento para quando eles começarem a cheirar. Tire eles do forno quando a parte de baixo estiver ficando “coradinha”.

Deixei a foto na cor original pra vocês visualizarem melhor a cor do biscoitinho!

Coloque os biscoitos, ainda quentes, em uma travessa com açúcar também peneirado e misture de modo que todos fiquem cobertos de açúcar por igual.

Tire o excesso de açúcar [pode usar uma peneira que é mais prático ou uma espátula como eu] e…

…na hora de guardar no pote [bem vedado] você pode colocar bilhetinhos fofos e apaixonados no meio :)

Só pode fechar o pote depois que eles estiverem frios e deve consumir em até uma semana.

Ah, o rendimento é de 180-200 biscitinhos!

Simples, não? :D

Hum…acabei de tirar algumas fotos:

Quando eu estava conferindo as fotos na câmera adivinha quem apareceu pra tentar (não conseguiu porque mainha foi mais rápida) comer os biscoitinhos e tomar o chocolate quente??

Pra terminar, uma música que eu amo de um grupo que eu gosto muito: OjalaPink Martini :D

[youtube=http://www.youtube.com/watch?v=YOnASvAAoTQ]

Obrigada pelo carinho, pessoal!

xoxo

Por

Melina

  1. Mariana Regina says:

    Hmmmm, vou fazer esse final de semana com minha mamãe! :P
    E QUE COISA MAIS LINDA O SPOCK TENTANDO COMER OS BICOITINHOS NA SEGUNDA FOTO, AI APAIXONEI MAIS POR ELE AI AI AIA IAAIN FJD GJK SURTOS DE FOFURA
    Um ótimo fim de semana pra vc e sua família e um domingo muito lindo e apaixonado com o Thi :D
    Beijos, Melzinha

  2. Laurinha.N says:

    O Spock e chocolate quente , super fotogênicos , não acha ?
    Uma fofura esse biscoitinhos , ainda bem que você fez , eu vou correndo pra fazer para a minha irmã mais velha ^.^ Ela ama biscoitinhos …

    http://www.cookiedechocolate.wordpress.com

  3. Franciele says:

    Dear Mel
    obrigada pela receita,em breve irei faze-la.
    suas fotos ficaram muito lindas.
    :)
    beijos,até mais.

    http://classiclittlegirl.blogspot.com/

  4. Zezinha says:

    Adorei o post, pin…ficou bem explicadinho e ilustrado..aprovadíssimo!!!
    O Spock roubou a festa…um encanto e muito pilantra esse nosso doguinho,
    Beijinhos

  5. Spock, lindo!
    Mel, seus posts são um encanto! Vc tem me inspirado bastante, sabia?

    Beijoooo :**

  6. Fran says:

    hummm, vou tentar fazer neste final de semana!
    as fotos do Spock ficaram muito lindas.

  7. heyjulianap says:

    Ebaaaaa! Já tenho uma receita pra começar meu projeto no blog/flickr! *-*
    O que significa aquela foto do Spock tentando comer os biscoitinhos? Já posso apertar/morder/dar beijinhos nele? Acho uma graça quando meu cachorro faz essas coisas (mesmo ficando brava).
    Beijinhos, Mel! :*

  8. Ariana says:

    OMG!!! Ameiiiiii o Spock tentando lamber os biscoitinhos… hihihi
    Cachorrinho mais amor esse!!
    Tem cara de ficar bons, vou salvar a receita aqui… Beijinho, Mel.

  9. says:

    Mel que deliciaaaa!!
    Além de tudo os biscoitinhos são lindos né!
    Coloca a foto do Spock tentando comer no flickr, eu preciso favoritar, preciso!!!!*-*
    Eu quase não consigo comentar aqui, mas estou sempre visitando viu!=)

  10. Joyce says:

    õwwwwwwwwwn, esse Spock é um fofo *-*
    Quero muito comer esses biscoitinhos logo (: vou anotar a receita direitinho e fazer com minha mãe :P
    Mel, obrigada!

  11. Alline says:

    Nossa, achei super fácil, vou tentar fazer um dia.
    As fotos ficaram lindas e o Spock uma gracinha tentando comer os biscoitinhos.

  12. Oi amr *-*
    Own, eu vou anotar tudo e vou tentar fazer a receita destes biscoitinhos fofos. *-*
    Parece tão fácil de fazer.
    Uma pergunta: Dá pra substituir a manteiga , pela margarina ?
    Eu fico encantada, de como você faz os posts, bem feitos, e todos organizadinhos, com as fotinhos passo-a-passo. Fica muito lindo *-*
    E esse Spock hein? Sempre ajuda e fica fofo, nas fotos *-* rs
    Parabéns.
    Beijos.

    Luana Espindola

  13. Marie says:

    ê spock, parece a sunny querendo comer os nossos doces! parecem ótimos os biscoitos e ficam lindos, vou fazer nas férias! :*

  14. Gabriella says:

    AUHAIUHAIUA, amei o Spock nas últimas fotos!! E adorei essa receita Mel!

  15. luana says:

    mel, excelente a receita, e muito fofa.. eu tenho as formas, só que nao são pequenas, tenho que comprar pra fazer. deve ser uma delíííícia :p
    mt explicadinho tbm, e bem ilustrado.. amei o spock querendo roubar a cena e comer os biscoitinhos… rsrs
    beijinhos mel s2

  16. Camila G. says:

    Hummm, delicia!
    Vou fazer com certeza, o Spock é o cachorro mais fofo do mundo *.*

    Beijos

  17. jhenny mary says:

    nooossa adoreeeeei *-*
    vou tentar fazer com margarina sem leite ( tipo becel ) será que dá certo ?
    fiquei com vontade de comer eles agora, deve ser muuito bom *-*
    que dózinha que deu do spock tentando comer HUAHAUAHAH
    obrigada pela receita *-*
    beijo

  18. Line Paz says:

    Uhhhhn! Amo esses biscoitinhos, sabia?
    O único problema é que eles são viciantes! Se você come um, não consegue mais parar! hsaushasu’
    Ahhh que fofo o Spock gente! Posso roubá-lo pra mim?! *-*
    Vou dar uma de cozinheira e tentar fazer os seus biscoitinhos, espero que fique bom!
    Depois te conto!

    Beijos, Line.
    http://naomepoupee.blogspot.com

  19. Camila says:

    O pap mais fofo que eu já vi, as fotos do final ficaram demaisss!

    Como esse ano resolvi virar amiga da minha cozinha, estou sempre buscando receitas fáceis de fazer, sou nível iniciante ainda.

    Adorei os biscoitinhos, com certeza vai para o meu livro de receitas, e talvez faça nesse domingo.

    Me deseje sorte.
    Abração.

  20. Kelly B. says:

    Parabéns Melina! O post ficou MUITO bem explicado e as fotos ficaram ótimas. O Spock é uma graça, lindinho. Bjos

  21. Carol says:

    Mel, amei esse post! eu amo cozinhar e vou testar essa receita :) Me fala, por favor, ONDE eu encontro essas xícaras medidoras lindas de pássaro????

    Beijos

  22. Luana says:

    Adorei a receita Mel, tão simples!! :) E o Spock tão fofo e lindo! Eu moro pertinho de vc no litoral, queria saber alguma loja que vc conheça que tenha esses cortadores, pq aqui é dificil de encontrar , aí quando eu for para Curitiba vou aproveitar e trazer milhares..rs

  23. Ba Moretti says:

    As fotos com o cachorrinho ficaram maravilhosas. Amei!

  24. Ai Mel!Adoooorei a receita (acho que até já tinha deixado uma pergunta no seu forms falando sobre a receita, hehe), já vou copiar para tentar fazer esse FDS :D
    O seu bloooog é lindo, lindo!
    Parabéns.
    Bjs!

  25. humpk says:

    Adorei o post Mel, fiquei pensando sobre comentar e ver se você me responde (torcendo pra que isso aconteça) eu faço coração/estrela de papel em 3D queria te mostrar, acho que você iria adorar. Queria mandar fotos.. quem sabe você não pode ensinar aqui no blog não é?
    Obrigada Mel por dividir as receitas.. você tem uma luz encantadora.
    Beijos, e se me responder obrigada linda.
    Beijos Aline

  26. patricia says:

    Adoro posts do tipo DIY e os seus são maravilhosos!!Sinto muita faltaa de posts desse tipo em outros blogs,normalmente só tem de cabelo e maquiagem.Me apaixonei pelo do album de fotografias,vc explicou exatamnete como fazer,os materiais exatos e ainda deu ideias ótimas pra fazer albums diferentes.Acho que seu post do journal (que eu simplesmente amei,li umas 5 vezes) também foi meio DIY.Bem,por mim,pode fazer posts assim a vontade,estou adorando.
    Beijos,continue assim

  27. Olha Mel, até eu que sou uma “negação” na cozinha, vou tentar fazer hauhauhsuhaa
    Acho que mamis tem uns cortadores, vou ver se consigo *-*

    Mas tipo: MEU DEUS QUE FOFURA O SPOCK COM A LINGUINHA DE FORA TENTANDO PEGAR OS BISCOITINHOOOOOSSSSS AAAAAAHHHHHHHHHHH QUE LINDOOOOOOOOOOOOOOO

    #morrideamor

  28. Arrasou na explicação! Parece bem fácil e saboroso! Eu quero muito comprar esses cortadores fofos! Tudo lindo… aí chega o Spock e consegue fazer voltar a atenção toda pra ele pq ele é uma coisa!! *-*
    Beijo!!

  29. Paula says:

    Mel, adorei a receita e as fotos. Tudo tão fofo! :)
    Beijos

  30. […] Pena que eu não sou nem criativa e nem tão paciente pra fazer um assim Ela fez também um pap de biscoitinhos em formato de coração ultra fofos, que pode deixar um café da tarde ainda mais […]

  31. Paty Philipps says:

    que delícia de receita! farei esse fim de semana, os biscoitinhos parecem ser ótimos ;)
    Esse spock é uma fofuraa de cãozinho, muito linda a segunda foto! hahaha
    beijos melzinha, um fim de semana super apaixonante.

  32. Awn, que receita fofa! O Spock sempre me encanta, aiai. Ele tá muito fofo tentando pegar o biscoito iuhdsiudsaih, beijos Mel!

  33. Marcela says:

    Primeiramente tenho que falar daquelas fotinhos mega,super fofas do Spock *—————————–*
    que vontade de pegar ele no colo, ai ai um amor :)
    Vô fazer essa receitinha ( até nos seus DIY as fotos são mágicas *o*), colocar bilhetinhos em uma caixinha fofa pro meu lindinho :)
    Mel desejo um dia dos namorados mágicos, cheios de fotos com carinho e ternura.
    Beijinhos com carinho :**

  34. Lunara says:

    Eu odeio o seu blog e o seu Flickr…Me faz perde horas do meu dia vendo, lendo e relendo de tão bem feitos e criativos que são.

    Acho que é um dos melhores que eu já vi.

  35. Thaís says:

    Incríveis essas últimas fotos do Spock querendo participar do chá da tarde! hehehe
    Tem como você colocar a primeira ou a segunda no flickr? Acho que elas são merecedoras de várias estrelinhas :)

    Beijos, Mel!!!!

  36. Lê Almeida says:

    Mel amei esse receitinha, são tão fofos esses biscoitos (desde o primeiro post com fotos deles fiquei com vontade) e nem imaginava que era tão simples de fazer, vou experimentar aqui em casa assim que tiver um tempinho. e o Spock é a coisa mais linda que eu já vi, a carinha dele olhando pra os biscoitinhos, muito lindo, juro que dá a impressão pelas fotos que vc tira que ele vai começar a falar com a gente a qualquer momento, hahaha, bobagem né, mas é essa a impressão que dá!

  37. Jun says:

    Ai que delícia Mel! *-* Sou uma comedora de biscoitos (aliás, de quase qualquer coisa haha) e esses parecem estar ótimos, a receita é facinha. Na minha cidade, apesar de ser um buraco, vi outro dia uns cortadores fofos em formato de coração, lua, flor, losango e outros trequinhos, vou comprar pra fazer e anotar sua receita no meu caderno de receitas doces, hehe :]

  38. […] semana eu iria usar o biscoito que a Melina (@melinwonderland) postou no blog dela, mãããããs como aqui na minha cidade eu não achei dois dos ingredientes principais, achei […]

  39. Deve ser uma delícia. Vou anotar a receita e fazer logo logo, assim que comprar forminhas.
    Lindas as fotos e o Spock também!!

  40. Eu amooooo fazer biscoitinhos também!… Meu preferido é de canela!

    Beijão, querida!

    Viu que eu troquei o nome do blog?? Agora é Diário Visual :D

  41. Horrana says:

    Hmmm. parecem maravilhosos, acho que vou bancar a cozinheira e fazer alguns biscoitinhos aqui em casa!
    Sou apaixonada por suas fotos, parabéns pelo seu talento!
    Super beijinhos :**

  42. amandita os says:

    estava assistindo ao filme 500 days of summer e notei a semelhança fisica entre vc e a Zooey Deschanel. incrivel.

    cara, eu fiz esses biscoitinho e não é que ficou bom…rs

  43. Horrana says:

    AHHH fiz um post sobre suas fotos e fiz um desenho pra você lá no blog, se quiser dar uma olhada!
    Super beijinhos :*

  44. ∞ Carol S. says:

    Ai, deve ficar uma delícia, Mel. Só de olhar já dá vontade.. :99
    E parece tão fácil, acho até que vou tentar fazer uns desses no final de semana, será que fica bom com goiabada?. hihi’ ^_^

    Bjss

  45. ronise says:

    fiquei com água na boca. vou copiar a receita pra testar qdo tiver um tempo.

  46. Isis says:

    Aiii,tava louquinha pra que vc postasse essa receitinha!!!Adooorei, super fofos e fáceis de fazer!!!
    Vou testar!!!
    Sempre acompanho off seu blog e adoroo…sou sua fã!hehehe…
    Temos mto em comum…
    bjinhooos

  47. carla says:

    Oi Mel, fiz os biscoitinhos mas nao ficaram tao perfeitinhos como os seus. Agora que eu vi esse passo a passo parece que ficou mais facil de fazer, mas tive uma ideia, que tal voce fazer pessoalmente aqui em casa para eu aprender bem certinho?

  48. Não sei o que eu achei mais lindo: as fotos ou os biscoitinhos! Perfeição!


    Camila F.

  49. Vanessa says:

    Eu adoro seu blog, suas fotos, as músicas …adoro tudo.. vir aqui é trazer um romantismo para o dia. :D
    Qdo puder visita meu blog. Bjo

  50. Jana says:

    Ahh adorei a receita vou fazer assim que puder :) adoro tuas fotos :D bjos

  51. Oi Mel! :)
    Spock é tudo de fofo e lindo mesmo! *_*
    Adorei a receita, os biscoitinhos são um mimo mesmo!
    Mas tenho uma pergunta: fécula de batata tem algum outro nome?!É que nunca vi para vender aqui! :x

    Beijinhos e apareça logo, estamos com saudades de vc! :*

  52. Lúco A. says:

    seu wordpress é um show mel!
    fico muito feliz que exista alguém que compartilhe suas experiências de uma forma tão mágica *-*
    gostaria de saber o que seria essa farinha de trigo “especial” ?
    :*

  53. Eu fiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiz
    Ficou uma delicia, todo mundo gostou hahauauhaa

  54. […] comentários como ”você copiou”, por que dou os devidos créditos a Melina. Aliás, o passo-a-passo dela ficou bem mais fofo e mais explicadinho, afinal, ela conhece melhor a receita do que eu. E outra […]

  55. Jenni says:

    Quem mora em Curitiba e não achou os cortadores de biscoito: tem pra vender na loja Consigás na República Argentina (Perto do Colégio Pedro Macedo e ao lado do Pãozinho da Hora). Tem de todos os tamanhos e vários modelos. Fora que não é caro :D Paguei R$3 cada. E quanto a Fécula de Batata: achei pra vender no BIG Portão e paguei menos de R$3.

    Sei lá, né? É bom dar essas dicas pra quem tá meio perdido XD

  56. […] Biscoitinhos de coração Demais, né? Eu gosto muito de cozinhar, mesmo não sendo nenhuma expert no assunto. Para quem planeja fazer uma girls night, acho que essa é uma ótima dica! […]

  57. Eu adoro muito o seu blog e suas fotos *-* E eu fiz esses biscoitinhos ontem aqui em casa e já não tem mais nenhum, ficaram deliciosos, todo mundo me pedindo a receita porque realmente são muito bons!

  58. Jussara says:

    Eu fiz esses biscoitinhos uma vez no ano passado, logo que vi esse post, mas não deram muito certo por que deixei muito tempo no forno :( mas qualquer dia tento de novo :)

  59. Moana says:

    Hmmm! Quero fazer esses biscoitinhos! Adorei as fotos do Spock lindo (:

  60. eliane dias says:

    quando vi essa receitinha que vc postou, lembrei de uma tarde deliciosa em que vc e minhas filhas brincavam e amassavam a massa dessa delicia, enquanto eu e sua mãe Zezinha querida, assavamos os biscoitinhos. Saudades daquele tempo bjos menina linda!

  61. Amanda says:

    Esses biscoitinhos parecem ser uma delícia e são tão fotogenicos hahah, amei o spock tentando comer eles na foto, muito fofo! :))

  62. […] quando ~nesse maravilhoso mundo que chamamos de internet~ me deparei com a receitinha da Melina e eu, viciada em biscoitinhos, tive que tentar. Arrastei o namorado para o supermercado para […]

  63. Rafa Ribeiro says:

    Eu amei esta receitinha e indiquei no daqui e dali “especial de dia dos namorados”. Confere lá:

    http://rafaribeiiro.blogspot.com.br/2012/06/daqui-e-dali-22.html

    Beijos mil ♥

  64. Flávia says:

    Olá, achei mto fofo seu post. Parabéns.
    Queria saber onde você comprou essas forminhas de coraçãozinho e essa xícara LINDA!!!
    Também tenho um blog de moda e amo tudo o que é fofo!
    http://www.modadecozinha.com
    Obrigada

  65. Talita says:

    Eu adoro receitinhas de biscoitos!! Comprei o meu box da Jane Austen vendendo latinhas com biscoitinhos no natal do ano passado e fazem sucesso até hoje!! Vou testar esta receita!! Adorei…e o Spoock como sempre dando um show nas fotos…

  66. […] fotos, e para dar um charme a mais, coloca um potinho de biscoito, ou de docinho. Em um outro blog eu peguei a receita de uns biscoitinhos e formato de coração deliciosos. Que podem fazer o charme […]

  67. Beatriz says:

    Fiz ontem e fez o maior sucesso aqui em casa! Pena que não encontro fécula de batata em minha cidade (Salvador) :/ Minha avó teve que trazer de Minas Gerais hahaha


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