Antes de começar o post, quero agradecer por TODOS os comentários que recebi no post anterior sobre bullying e trolls. Não esperava receber um retorno tão bom, tão positivo e tão estimulante quanto o que recebi. Obrigada de coração, pessoal :) A partir de agora, farei mais posts desse tipo aqui no blog. Não sei ainda qual será o próximo assunto, mas acredito que seja algo relacionado a transtornos alimentares, o que acham?
Bom, o post de hoje vai ser longo (o que não é novidade por aqui, né?). Vou colocar o passo-a-passo do *chocolate quente mais delicioso* do mundo e dos *biscoitinhos de canela* que eu adoro! As fotos não ficaram muito boas porque tive que usar luz artificial já que a iluminação natural não estava boa na hora em que fui pra cozinha :P
Ok, chega de blá-blá-blá e mãos à massa :D
*CHOCOLATE QUENTE MAIS DELICIOSO DO MUNDO:

VOCÊ VAI PRECISAR DE:

- 2 litros de leite;
- 01 lata de leite condensado;
- 01 lata de creme de leite;
- 01 gema de ovo;
- 01 colher de sopa de maizena;
- o1 xícara de chocolate do frade;
- 01 colher de chá de essência de baunilha (opcional);
- 01 pedacinho/pauzinho de canela (opcional);
- 01 liquidificador;
- 01 panela;
- 01 pão duro;
- 01 colher de pau;
- 01 fouet**;
- 01 cumbuca;
- 01 trilha sonora inspiradora :D
**Fouet: instrumento de cozinha feito de fios de aço ou plástico ou silicone, curvos e entrelaçados, formando o desenho de uma gota. É usado para bater ingredientes como cremes, clara em neve, molhos e ovos.

01. Coloque um pouco de leite no liquidificador; 02. Coloque o leite condensado.
03. Adicione uma xícara de chocolate em pó do frade no liquidificador.
04. Separe a gema e coloque, sem a película, no liquidificador (sem a película para não ficar com gosto de ovo, se você não se importar, pode deixar com ela).
05. Esquente um pouco de leite na cumbuca; 06. Adicione ao leite a colher de sopa de maizena; 07. Misture bem até dissolver por completo.
08. Adicione o leite com maizena no liquidificador; 09. Ligue e assuste o seu cachorro; 10. Misture bem.
* Use o pão duro pra misturar o pó que fica preso no liquidificador e despeje tudo na panela; 11. Adicione mais leite no liquidificador (que ficou vazio) para misturar com o chocolate que sobrou e 12. Despeje na panela.
13. Leve ao forno e mexa um pouco; 14. Tampe parcialmente a panela, mexendo de vez em quando até ferver.
15. Depois que ferver, desligue o fogo e adicione o creme de leite, misturando delicadamente com o fouet.
Voilà! Está pronto para ser bebido e fotografado :D
DICA PRA VIDA TODA: Esse chocolate fica uma delícia pra tomar gelado no café da manhã ;)
*BISCOITINHOS DE CANELA:
(queria ter tirado uma foto melhor, mas já estava escuro e eu estava cansada)
VOCÊ VAI PRECISAR DE:

- 02 xícaras de chá farinha de trigo;
- 3/4 de xícara de chá de açúcar mascavo (apertado na xícara);
- 100g de manteiga sem sal;
- 01 ovo;
- 01 pitada de sal;
- 01 colher de chá rasa de fermento;
- Açúcar e canela para pouvilhar.

- 01 tigela para misturar;
- Medidores;
- 01 pão duro;
- 01 garfo;
- 01 cumbuca;
- Assadeiras;
- 01 trilha sonora insipiradora :D
Pegue 100g de manteiga sem sal em temperatura ambiente e coloque na tigela. Como aqui em Curitiba a temperatura ambiente não ajuda muito eu esquentei um pouco no microondas só para amolecer, não para derreter :)
Essa foto é pra explicar o que eu quis dizer com “3/4 de xícara de chá de açúcar mascavo (apertado na xícara)” :)
Misture a manteiga e o açúcar mascavo.
Adicione o ovo e misture bem.
Adicione UMA xícara de chá de farinha e misture bem.
Coloque uma pitada de sal :)
Adicione o fermento e misture bem de novo :)
Adicione a outra xícara de chá de farinha e misture até ficar homogênea (pessoal, já vou avisando que o braço vai doer um pouco, mas vale a pena)
Faça bolinhas do tamanho de bolinhas de gude e coloque na assadeira (que não precisa ser untada). Essa é a hora de pré-aquecer o forno à 180°C.
Depois que todas as bolinhas estiverem na assadeira, passe o garfo na farinha e use para amassar cada bolinha (sempre passe o garfo na farinha pra não grudar na massa).
Misture 2 colheres de chá de canela com duas colheres de sopa de açúcar.
Polvilhe os biscoitinhos e leve ao forno. Preste atenção pra quando ele começar a cheirar…assim que dourar levemente o fundo, pode tirar. Ele não vai estar crocante, mas vai estar firme.
Deixe esfriar e guarde em um pote vedado (deixei essa foto nas cores naturais para vocês verem como fica lindo) :D
O rendimento varia de acordo com o tamanho do biscoito, mas normalmente rende entre 60 e 70 biscoitinhos!
Voilà de novo! Espero que gostem (:
Agora vou colocar as fotos do meu galho e das minhas corujinhas que ficaram de fora do (365) Days of Honey (todas as fotos estão sem edição):











Me empolguei na hora de colocar as fotos que acabei colocando muitas parecidas ai ai :P
Pra terminar, uma dica musical fofinha que eu descobri por acaso em 2009: Pete Yorn e Scarlet Johansson. Siiim, a atriz de Encontros e Desencontros (e de outros filmes). Em 2009 ela lançou um álbum chamado Break Up com o compositor Pete Yorn. As músicas são bem gostosas de ouvir e é uma boa escolha para ouvir enquanto está na cozinha fazendo o chocolate quente mais delicioso do mundo e/ou os biscoitinhos de canela :D
São nove músicas no total e eu vou me controlar e colocar só três pra vocês:
Muito obrigada por tudo de novo, pessoal! Obrigada pelas visitas, pelo carinho, pelos comentários :D
xoxo