Food

Sobremesa sem nome (por enquanto)

30.05.2014

Esses dias eu estava com vontade de lanchar algo diferente então o Gui sugeriu que criássemos algo com o que tínhamos em casa. Bom, o resultado foi esse “Futuro nome da sobremesa” da foto acima. Foi tão simples de fazer e ficou tão gostoso (pelo menos na opinião de todos que experimentaram hehe) que resolvemos repetir a receita e ensinar aqui.

A quantidade dos ingredientes é para uma porção individual de uma taça média:

  • 1 colher de sopa de creme de leite pasteurizado
  • 5 marshmallows
  • 75 ml de leite integral
  • 1 colher de sopa de creme de leite
  • 1 quadrado de uma barra de 500g de cobertura de chocolate meio amargo
  • 1/2 colher de chá de essência de uva
  • 1 ou 2 gotas de corante alimentício (escolhemos roxo para combinar com a essência)
  • Chantilly

A primeira camada é o ganache. Para fazer basta derreter o chocolate, tirar do fogo (ou do microondas) e adicionar o creme de leite de caixinha. Misture bem e depois é só colocar na taça.

A segunda camada é um creme de marshmallow. Para fazer você precisa derreter o marshmallow em uma panela junto com o leite integral em fogo médio. Mexa com o fouet (ou uma colher) delicadamente até derreter o marshmallow e a mistura ficar homogênea.

Enquanto ela esfria, bata o creme de leite fresco com uma batedeira até ele formar picos. Quando mistura de marshmallow estiver fria, acrescente-a no creme de leite e mexa sem bater até misturar bem. Agora é só adicionar a essência de uva e o corante. Misturar bem e colocar na taça.

Depois de deixar na geladeira por aproximadamente 3 horas (para que ele fique com a consistência de uma mousse) basta acrescentar o chantilly e servir.

Espero que tenham gostado da nossa primeira criação culinária e, se vocês fizerem não esqueçam de fotografar e nos marcar no instagram para que a gente possa ver *-*

Ah, a sobremesa ainda está sem nome então aceitamos sugestões de como chamá-la nos comentários. Nunca pensei que fosse tão difícil nomear comida hehe

Obrigada por tudo, pessoal!

xoxo

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Por

Melina

  1. Alessandra says:

    Até nas coisas mais simples Mel não deixa de ser fofa!!!!

  2. Laura says:

    Parece estar muitoo bom.. O nome poderia ser Blue Wings, porque parece ser leve como asinhas e bonito também hahahah

  3. Acho que sentindo o gosto fica mais fácil escolher o nome… :P É uma bela sobremesa!

  4. Thayanne says:

    Será que se substituir a essência de uva por essência de baunilha, fica bom ?
    http://thaypinheiro.wordpress.com

  5. Helton Nunes says:

    Ai que delícia Mel. Só preciso do Chantilly pra ficar perfeito <3 Vou tentar fazer amanhã de manhã! Faz mais posts de "culinária" Mel, hihi :*

    http://www.heltonnunes.com/

  6. mah says:

    Eu diria “nuvem de uva” … s2 amo seu blog!

  7. Priscila says:

    Por que não “Serendipity”?

  8. Juliana says:

    nome: melherme :)) ♥♥♥

    adorei esse nome kkk

  9. Unicorn~Chan says:

    Ai, fiquei com fome aqui :3
    Sério, achei super fácil de fazer e fiquei morrendo de vontade de experimentar, deve ser uma delícia !

    ~kiss
    CS ♥

  10. Maria Ienke says:

    Também pensei em nuvem… mas pensei em nuvem de marshmallow!
    Parece delicioso, Mel! :)

  11. Parece ser uma delícia!! Só de ver as fotos e ler como faz já tô com fome :o hahah

    Beijos, Yas (;

  12. Amanda says:

    Já me deu água na boca aqui Mel, hahahaha adorei, beijinhos ♥

  13. monalisa says:

    Parece tão bommmm!
    Adoro a sua criatividade com as coisas, fica tão simples e fofo :3

    Beijo! c:

  14. Bem Mel,daria o nome de “Mousse de mashmallow com ganache” .Espero ter ajudado ;3

  15. Duda says:

    Eu acho que poderia se chamar Serendipity!
    Beijos Mel!

  16. Duda says:

    Poderia se chamar Serendipity Cloud… Pq o chantily faz lembrar das nuvens e Serendipity porque foi um descoberta sua :D

  17. Acho que o nome dessa sobremesa poderia ser “Mousse de mashmallow com ganache”,espero ter ajudado! ;3

  18. Fotogênica, deliciosa, provada e aprovadíssima!!!!! Quero mais criações de vocês dois!

    Beijinhos pros dois ❤

  19. Lívia says:

    Voto pelo “Blue Wings” ali em cima! :3 o chantilly parece com asas e.e

  20. Luiz Alberto says:

    Conheci seu blog esses dias, e já posso dizer que é uma perfeição danada >3<
    Essa sobremesa é daquelas bem fotogênicas IAHUEHUE' Qualquer dia tento fazer!

    Até logo, http://www.sendohipster.blogspot.com.br

  21. Ana Júlia says:

    Oi, mel!
    Amei a ideia mas tenho uma duvida, posso mudar a ganache por brigadeiro?
    Sugestão de nomes:
    Céu , asas de anjo , nuvem azul , nuvem de marshmallow … Acho difícil escolher o nome também!
    Beijos

  22. Vamos conversar senhorita Melina. Quando senhorio Guilherme pensa em abrir um restaurante? Porque assim não da. Fico sofrendo a cada atualização a cada atualização no instagram e a agora aqui? Hahaha. Falei sério hein!

    Gostei do resultado! Vamos ver se com a receita de Mel e Gui vai sair alguma coisa boa para almoço de domingo em família.

  23. Amanda says:

    Nossa parece ótimo, por alguma razão me lembrou uma colina, Iced Hills, como nome? Ou Sweet Hills…to com colina na cabeça. rsrs

  24. Pela foto deve ser muito bom, e no meu conceito tudo que vai chocolate é acerto garantido. hehe Vou fazer algum dia para experimentar ;)

    Beijos,
    Cenas do meu livro de memórias | Fanpage do Blog

  25. Nossa, cara, que água na boca! Deve ficar uma delícia, Mel, amei! <3
    Beijos || Unlocked Land ❤

  26. Barbara Sá says:

    Ai que delícia. Deu água na boca, mas não sei onde encontrar creme de leite fresco por aqui.
    Mel e Gui cozinheiros. Façam novos experimentos e tragam pra gente <3

    Beijos,
    http://www.segredosentreamigas.com.br/

  27. Ivan Candido says:

    Nossa, Parece esta ótimo! O nome podia ser serendipity. hahaha :D

  28. Eu estou aqui pensando se ficaria bom com essências de outros sabores… Parabéns pela criação. Ficou lindo e com uma carinha ótima.
    Beijinhos

  29. Júlia says:

    Que lindo e interessante, Mel! Adorei!
    E, realmente, é muito difícil pensar em um nome para comida! Hahahaha x.x

  30. Mel *-* sei que não tem nada a ve com o post, mas enfim..fui pra curitiba esses dias, adorei sua cidade, sério, de verdade :) espero que quando você fizer um encontro com leitores, coincida com a minha voltaaí :D

    http://www.onossotempoehoje.blogspot.com

  31. Vanessa says:

    Que sobremesa linda! Acho que deveria se chamar “mousse celestial”, pois a cor lembra azul celeste e o chantilly em cima lembra uma nuvem e como vc disse que tem a textura de uma mousse, então acho que seria um bom nome…Parabéns, parece muito gostoso… ^^

  32. Alessandra says:

    Poderia ser: Blue Velvet, Blue cloud , ou Marshmallows of Blue cloud

  33. Andressa says:

    pensei em “marshmallow cloud” =)
    que delicia Mel, com certeza vou testar a receita!

  34. Marina says:

    Eu gosto dos nomes Supresa de Marshmallow ou Delícia de Uva =]

  35. Kah says:

    Acho que podia chamar Alice’s Snow, tem a mistura diferente da uva com chocolate e o efeito de neve do chantilly e foi tbm a mistura dos nomes dos personagens Funko seu e do Gui que vc usou nas fotos! ^_^ Espero ter ajudando com o palpite, adoro seu blog!

  36. Heloisa says:

    Parece delicioso!
    Acho que poderia se chamar melino. Parece meio estranho, mas eu só consigo imaginar uma pessoa chegando em restaurante e pedindo: “um melino de morango por favor.”
    Espero ter ajudado
    Bjs.

  37. Status: engordando só de olhar! Hahaha! Acho que eu engordaria todos os quilos do mundo só pra provar essa sobremesa!
    Gostei de Blue Wings.

    foradocontextoo.blogspot.com

  38. Laís De Freitas says:

    Serendipity, ou Megui (Mel+Gui)

  39. Thamires says:

    Mel, que sobremesa maravilhosa!!
    Fiquei com água na boca.

    Por favor, eu queria saber: a quantidade que você passou no post da receita rendeu uma porção?

    Beijos, Mel!

  40. Val says:

    Olá Mel…Só de olhar deu agua na boca, dá para trocar o quadrado de chocolate por chocolate em pó?
    Que tal um dia vc fazer um post mostrando toda a sua coleção de Funko pop? xoxo


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