Estrelinha

Posts por Estrelinha

08. Mai. 2013

Sweet Combination

Arquivado em: Culinária

abertura

Oi pessoal!

Tenho que pedir desculpas pra vocês pela demora com o post, mas por alguns motivos escolares e familiares as coisas ficaram corridas e não tive tempo de fazer o post como eu gostaria de ter feito.

Bom, o importante é que consegui fazer uma receita que fica uma delícia! Consiste em uma mousse de chocolate com maracujá, e olha, digo uma coisa: não sou fã de maracujá mas adoro essa receita! Vou dividí-la em duas partes, na primeira a  mousse de chocolate, e depois a de maracujá.

Essa receita de mousse de  chocolate é da minha vovó. Eu poderia comer um pote inteirinho dela sozinha mesmo sem o maracujá. Aposto que vocês vão gostar da receita assim como eu ;)

parte01

haha, essa sou eu perfeccionista analisando a taça

Colocar no congelador os potinhos cheios até a metade e partir para o maracujá.

Uso aquele concentrado de maracujá Maguary mesmo. E ah, o suco parece “sujinho” ali porque usei a lata pra medir e  sobrou um pouquinho com o suco.

Pode ser no liquidificador também, mas acho que fica mais “aeradinho” quando batido na batedeira.

E por  último, deixar no congelador por pelo menos 2 horas. O ideal é fazer um dia antes de servir. E lembre-se: sempre retornar ao congelador caso não coma todo o conteúdo do potinho.

Ah, antes que eu esqueça: me contem se as receitas anteriores deram certo nas casas de vocês!

Beijos e até a próxima!

03. Abr. 2013

My Focaccia Bread

Arquivado em: Culinária

Estou tão feliz de compartilhar essa receita com vocês! Aprendi ela na televisão mas fui aprimorando pro meu gosto e ficou uma delícia!
A Focaccia é tradicional da Itália e, assim como temos o pão frances que é diferente de região para região, lá na Itália existem inúmeras variações dessa delícia. Alguns dizem até que ela é a base da pizza.

Tenho que avisar vocês que esse post não ficou bem como eu queria, fui para a praia no feriado; a luz não estava legal, acabou a bateria da câmera no meio da receita… enfim. A sorte foi que eu tive ajuda da fofa da Liana do Lovely Life para me ajudar com as fotos!

Espero que gostem!

15 gramas de fermento biológico é mais ou menos um saquinnho e meio.

(meu celular todo sujo de farinha… nein nein)

E é nesse momento que a bateria da câmera acabou :( Mas consigo explicar para vocês como terminar. Vamos lá:

- Uns 15 minutos antes do tempo de crescimento acabar aqueça o forno à 180ºC.
- Em uma forma untada com azeite, despeje a massa bem delicademente (IMPORTANTE). Com as pontas dos dedos esticar a massa até ela adquirir uma forma oval, esticar sem pressioná-la.
- Também com as pontas dos dedos fazer furinhos na massa.
- Regar a massa com azeite até os furinhos serem preenchidos.
- Jogar sal grosso e alecrim à gosto.

Obrigada por tudo, pessoal! Vocês são incríveis!

Sempre sorrindo,

Ana Nascentes

ps.: acredito que como a maioria de vocês eu também não tenho balança para medir meus ingredientes, uso um copo de medidas que podemos comprar em qualquer 1,99! (tem uma foto dele nesse post) :)