Estrelinha

Posts por Estrelinha

08. Mai. 2013

Sweet Combination

Arquivado em: Culinária

abertura

Oi pessoal!

Tenho que pedir desculpas pra vocês pela demora com o post, mas por alguns motivos escolares e familiares as coisas ficaram corridas e não tive tempo de fazer o post como eu gostaria de ter feito.

Bom, o importante é que consegui fazer uma receita que fica uma delícia! Consiste em uma mousse de chocolate com maracujá, e olha, digo uma coisa: não sou fã de maracujá mas adoro essa receita! Vou dividí-la em duas partes, na primeira a  mousse de chocolate, e depois a de maracujá.

Essa receita de mousse de  chocolate é da minha vovó. Eu poderia comer um pote inteirinho dela sozinha mesmo sem o maracujá. Aposto que vocês vão gostar da receita assim como eu ;)

parte01

haha, essa sou eu perfeccionista analisando a taça

Colocar no congelador os potinhos cheios até a metade e partir para o maracujá.

Uso aquele concentrado de maracujá Maguary mesmo. E ah, o suco parece “sujinho” ali porque usei a lata pra medir e  sobrou um pouquinho com o suco.

Pode ser no liquidificador também, mas acho que fica mais “aeradinho” quando batido na batedeira.

E por  último, deixar no congelador por pelo menos 2 horas. O ideal é fazer um dia antes de servir. E lembre-se: sempre retornar ao congelador caso não coma todo o conteúdo do potinho.

Ah, antes que eu esqueça: me contem se as receitas anteriores deram certo nas casas de vocês!

Beijos e até a próxima!

03. Abr. 2013

My Focaccia Bread

Arquivado em: Culinária

Estou tão feliz de compartilhar essa receita com vocês! Aprendi ela na televisão mas fui aprimorando pro meu gosto e ficou uma delícia!
A Focaccia é tradicional da Itália e, assim como temos o pão frances que é diferente de região para região, lá na Itália existem inúmeras variações dessa delícia. Alguns dizem até que ela é a base da pizza.

Tenho que avisar vocês que esse post não ficou bem como eu queria, fui para a praia no feriado; a luz não estava legal, acabou a bateria da câmera no meio da receita… enfim. A sorte foi que eu tive ajuda da fofa da Liana do Lovely Life para me ajudar com as fotos!

Espero que gostem!

15 gramas de fermento biológico é mais ou menos um saquinnho e meio.

(meu celular todo sujo de farinha… nein nein)

E é nesse momento que a bateria da câmera acabou :( Mas consigo explicar para vocês como terminar. Vamos lá:

- Uns 15 minutos antes do tempo de crescimento acabar aqueça o forno à 180ºC.
- Em uma forma untada com azeite, despeje a massa bem delicademente (IMPORTANTE). Com as pontas dos dedos esticar a massa até ela adquirir uma forma oval, esticar sem pressioná-la.
- Também com as pontas dos dedos fazer furinhos na massa.
- Regar a massa com azeite até os furinhos serem preenchidos.
- Jogar sal grosso e alecrim à gosto.

Obrigada por tudo, pessoal! Vocês são incríveis!

Sempre sorrindo,

Ana Nascentes

ps.: acredito que como a maioria de vocês eu também não tenho balança para medir meus ingredientes, uso um copo de medidas que podemos comprar em qualquer 1,99! (tem uma foto dele nesse post) :)

20. Mar. 2013

Happy Cookie Easter

Arquivado em: Culinária

Oi Gente!
Primeiro tenho que falar que adorei a receptividade de vocês no meu primeiro post! Vocês fizeram meu dia mais feliz ♥

Bom, a Páscoa está chegando e eu não podia deixar passar em branco! Ainda faltam alguns dias então creio que dá tempo de todo mundo preparar alguma coisinha para os pais, os amigos, o namorado etc. A Páscoa não é composta só de ovos de chocolate, aliás vai muuuito além disso… e para sair do clichê ovos resolvi fazer cookies! Fiz eles coloridos para dar um ar mais alegre, o pessoal aqui de casa adorou, mas se quiserem usar somente o chocolate, fica uma delícia também. Então vamos lá…

Os ingredientes são:

Agora é só seguir os seguintes passos:

Pessoal, é muito importante estar atento nesse momento. Em uma das vezes que fiz, botei a temperatura muito elevada e ficou bem ruim. 180º é o ideal! Além disso, com 13 minutos assando, ele já fica bem gostoso, mas se você gosta mais durinho, deixe um pouquinho mais no forno (no máximo 15 minutos). Vale ressaltar também que quando tiramos do forno eles ainda estão molinhos e só depois de frios é que eles ficam da textura que devem ser! 

Espero que tenham gostado e que curtam a Páscoa de vocês! Depois me contem se os cookies de vocês deram certo!

Ah, obrigada, amor lindo, pela paciência em tirar as fotos pra mim! ♥

Mil sorrisos,
Ana Nascentes

ps.: gente, meu instagram é @ananascentes, volta e meia posto fotos de receitas lá, quem quiser dar uma olhada…