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29. Set. 2014

Caramelodrama Confeitaria & Cafe

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Já fazia alguns meses que estava louca para conhecer a confeitaria Caramelodrama. Desde que a minha mãe leu a história da Carolina Garofani, chefe e proprietária, que largou tudo para ir atrás dos seus sonhos movida pelo seu amor ao açúcar e a vontade de por a mão na massa, fiquei encantada pela tal da Caramelodrama e adicionei na listinha de “coisas para fazer antes da minha viagem”.

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Hoje, dia 29 de setembro de 2014, finalmente conheci, na companhia de mainha e do meu irmão Gui, esse lugar lindo, apaixonante, inspirador e delicioso. Imagina um lugar onde tudo (!) faz com que você sinta vontade de fotografar. Onde você se sente abraçado e com vontade de ficar por horas e horas. Então, esse lugar é o Caramelodrama Confeitaria & Cafe.

Claro que registrei vários cantinhos para que vocês possam sentir a magia e a beleza do lugar também, né? Se preparem que, pra variar, me empolguei com a câmera em mãos:

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Como estávamos em três, escolhemos essa mesa verde menta do cantinho. Os motivos: 1. ela é verde-menta; 2. fica do lado de uma “parede-janela” e 3. estava chovendo (dia lindo). Preparados para ver as delícias que experimentamos por lá?

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O Gui escolheu o Chocomelodrama (bolo de chocolate belga, mousseline de caramelo, calda de amarena, ganache de chocolate belga e calda de caramelo) e o Macchiato.

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Mainha escolheu Millefoglie (massa folhada caramelada com crema paticcera, panna e frutas frescas) e Macchiato.

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E a minha escolha foi Maria Antonieta (chiffon de limão siciliano, mousseline de framboesa e limoncello, ganache branca ao limoncello e cobertura de chocolate branco belga) e suco orgânico de tangerina.

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“Na Caramelodrama tudo é amor. Todos os nossos produtos são feitos do zero, utilizando produtos orgânicos sempre que possível com os melhores ingredientes que podemos encontrar, e muito respeito à matéria-prima.”

Além da decoração maravilhosa, do ambiente acolhedor e do cardápio delicioso, outro ponto positivo é que eles trabalham com menos açúcar e absolutamente sem pré-prepados industriais, sem conservantes e aditivos químicos que fazem mal à saúde. Uma das propostas da Carolina Garafoni é criar alternativas mais saudáveis de sobremesas para que elas possam fazer parte do nosso cardápio com menos culpa.

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Horário de funcionamento: de Segunda a Sábado das 10h00 às 19h00.

Endereço: Alameda Presidente Taunay, 434.

Telefone: (41) 3206-2271

Redes Sociais: Site | Instagram | Fanpage | Twitter | Blog

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E aí, quem já foi ou se animou para ir?

Obrigada por tudo, pessoal!

xoxo

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30. Ago. 2014

Cerveja Amanteigada

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Há algumas semanas ensinei uma receita de chocolate quente cremoso para deixar os dias frios ainda mais gostosos. Hoje, vou ensinar uma receita da famosa Cerveja Amanteigada de Harry Potter que pode ser servida quente ou fria, então é ótima para qualquer época do ano.

Se vocês pesquisarem na internet, vão encontrar diversas receitas de Cerveja Amanteigada, algumas incluem álcool e outras não e a que eu escolhi para testar foi essa aqui, mas acabei alterando um pouquinho a receita para deixar mais gostosa ;)

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Você vai precisar de:

  • 250 gramas de sorvete de baunilha
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 8 colheres de sopa de cobertura de caramelo
  • 400 ml de leite integral
  • 1/2 colher de chá de canela
  • 1/2 colher de chá de cravo
  • Não aparece na foto, mas usei também um pouquinho de corantes alimentícios amarelo e laranja para deixar a cor mais bonita

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 Passo a passo:

  • Derreta a manteiga em banho-maria e espere esfriar
  • Adicione todos os ingredientes no liquidificador e bata por 3 minutos
  • Adicione o corante se desejar (só coloquei pra ficar mais bonitinho na foto mesmo hehe ele não afeta o gosto)
  •  Sirva quente ou frio

* Rende aproximadamente duas canecas

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Muito simples, né? Eu lembro que quando fui no parque do Harry Potter (aliás, foi lá que eu consegui essa caneca das fotos), não aguentei tomar a cerveja amanteigada inteira porque achei enjoada demais, mas essa eu adorei e fiquei com vontade de preparar mais assim que acabou ;)

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E aí, alguém já experimentou?

Obrigada por tudo, pessoal!

xoxo

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18. Jul. 2014

Chocolate quente cremoso

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Não sei aí onde vocês moram, mas aqui em Curitiba parece que o frio chegou de vez (ipi ipi uha!). Uma das coisas que mais gosto de fazer no inverno é esquentar as mãos – e a pancinha – com chá ou chocolate quente e, por isso, resolvi testar uma receita de chocolate quente cremoso que eu vi em uma embalagem de Chocolate em Pó Dois Frades (até hoje eu nunca tinha testado essas receitas de embalagem, mas agora me animei).

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Ingredientes:

  • 2 xícaras de chá de leite integral
  • 1 caixa de creme de leite
  • 3 colheres (de sopa) de chocolate em pó
  • 4 colheres (de sopa) de açúcar
  • 2 colheres (de sopa) de maizena
  • 1/2 colher (de chá) de canela

Modo de preparo:

Em um liquidificador, bata o leite integral, o chocolate, o açúcar e a maizena. Após misturar, despeje em uma panela e adicione a canela enquanto mexe em fogo baixo até ferver. Desligue, adicione o creme de leite e mexa bem até ficar homogêneo e pronto! Agora é só servir.

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Eu e o Arnold aprovamos e recomendamos! Ah, o rendimento é um pouco mais que uma caneca tipo essa foto :)

Obrigada por tudo, pessoal!

xoxo

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