Food PROJETO DETALHES

PUDIM DOS ANJOS: UMA RECEITA (QUASE) DE FAMÍLIA

Quando decidimos que esse mês iríamos compartilhar uma “receita de final de ano” no Projeto Detalhes a primeira que me veio na cabeça foi essa aqui do tal do Pudim dos Anjos. Antes de compartilhar a receita em si, preciso contar com vocês uma história engraçada – pelo menos pra mim – que tem por trás dela. Não se preocupem que a história é curta hehe

O Pudim dos Anjos está presente desde a minha lembrança mais antiga de Natal e de Ano Novo. Se tem uma sobremesa que não falta na mesa das festas de fim de ano da Família Souza, é essa. Durante muitos e muitos anos, eu e o Gui – meu irmão mais novo que coincidentemente foi mencionado também no post da semana passada – sempre vimos essa sobremesa não só como uma tradição, mas também como uma receita de família e sempre tivemos muito orgulho disso. Um belo dia, não lembro exatamente o ano, mas lembro que não faz muito tempo (uns dois anos talvez?) estávamos na cozinha quando o Gui comentou algo do tipo “quem te ensinou essa receita? é de família, né?” e logo em seguida mainha falou “receita de família? eu peguei essa receita na caixinha da maria mole da Nutrimental”. Nem preciso dizer que eu e meu irmão ficamos chocados com essa revelação, né? hehe até hoje não consigo lembrar dessa história sem rir. Foi tão inesperado e engraçado :P

Então, pessoal, é isso mesmo. Vou compartilhar com vocês a receita da tradicional sobremesa da família Souza que veio de uma caixinha de maria mole.

INGREDIENTES

1 lata de leite condensado

1 lata de creme de leite

1 vidro de leite de coco (200 ml)

1 pacote de maria mole sabor coco

1 xícara de açúcar branco refinado (para a calda caramelizada)

1/2 xícara de água (para a calda caramelizada)

MODO DE FAZER

Dissolver o conteúdo do pacote de maria mole em 200 ml de água quente. Depois bata todos os ingredientes no liquidificador e despeje em uma forma caramelizada* e deixe na geladeira por duas horas antes de tirar da forma.

Para caramelizar a forma é só misturar o açúcar e a água em fogo médio ou baixo, nunca alto, e ficar de olho até caramelizar. Mainha encontrou esse link com dicas para fazer calda :)

O PUDIM

Simples, né? E esse pudim sempre teve e sempre terá carinha de final de ano pra mim :)

Que receita vocês sempre fazem nessa época do ano?

Obrigada por tudo, pessoal!

xoxo

ps: estou em SP, mas assim que voltar vou responder os comentários dos posts anteriores :)

Este post faz parte do projeto detalhes, uma blogagem criativa criada por desancorando + sernaiotto + serendipity  saiba mais sobre o projeto clicando aqui e confira os posts já publicados aqui.

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