Food PROJETO DETALHES

PUDIM DOS ANJOS: UMA RECEITA (QUASE) DE FAMÍLIA

Quando decidimos que esse mês iríamos compartilhar uma “receita de final de ano” no Projeto Detalhes a primeira que me veio na cabeça foi essa aqui do tal do Pudim dos Anjos. Antes de compartilhar a receita em si, preciso contar com vocês uma história engraçada – pelo menos pra mim – que tem por trás dela. Não se preocupem que a história é curta hehe

O Pudim dos Anjos está presente desde a minha lembrança mais antiga de Natal e de Ano Novo. Se tem uma sobremesa que não falta na mesa das festas de fim de ano da Família Souza, é essa. Durante muitos e muitos anos, eu e o Gui – meu irmão mais novo que coincidentemente foi mencionado também no post da semana passada – sempre vimos essa sobremesa não só como uma tradição, mas também como uma receita de família e sempre tivemos muito orgulho disso. Um belo dia, não lembro exatamente o ano, mas lembro que não faz muito tempo (uns dois anos talvez?) estávamos na cozinha quando o Gui comentou algo do tipo “quem te ensinou essa receita? é de família, né?” e logo em seguida mainha falou “receita de família? eu peguei essa receita na caixinha da maria mole da Nutrimental”. Nem preciso dizer que eu e meu irmão ficamos chocados com essa revelação, né? hehe até hoje não consigo lembrar dessa história sem rir. Foi tão inesperado e engraçado :P

Então, pessoal, é isso mesmo. Vou compartilhar com vocês a receita da tradicional sobremesa da família Souza que veio de uma caixinha de maria mole.

INGREDIENTES

1 lata de leite condensado

1 lata de creme de leite

1 vidro de leite de coco (200 ml)

1 pacote de maria mole sabor coco

1 xícara de açúcar branco refinado (para a calda caramelizada)

1/2 xícara de água (para a calda caramelizada)

MODO DE FAZER

Dissolver o conteúdo do pacote de maria mole em 200 ml de água quente. Depois bata todos os ingredientes no liquidificador e despeje em uma forma caramelizada* e deixe na geladeira por duas horas antes de tirar da forma.

Para caramelizar a forma é só misturar o açúcar e a água em fogo médio ou baixo, nunca alto, e ficar de olho até caramelizar. Mainha encontrou esse link com dicas para fazer calda :)

O PUDIM

Simples, né? E esse pudim sempre teve e sempre terá carinha de final de ano pra mim :)

Que receita vocês sempre fazem nessa época do ano?

Obrigada por tudo, pessoal!

xoxo

ps: estou em SP, mas assim que voltar vou responder os comentários dos posts anteriores :)

Este post faz parte do projeto detalhes, uma blogagem criativa criada por desancorando + sernaiotto + serendipity  saiba mais sobre o projeto clicando aqui e confira os posts já publicados aqui.

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  • Before we begin, I’d like to share a story.
Once upon a time there was a jellyfish. We’ll call it You.
You became lost sometimes.
You could be a little unsure.
You tried very hard.
But sometimes it didn’t feel like enough.
I hate to spoil the ending, but You is fine.
You is still here.
You is going to make it.
(Pillow thoughts)
• tradução livre: Antes de começar, eu gostaria de contar uma história. Era uma vez uma água-viva. Vamos chamá-la Você. Você se perdeu às vezes. Você se sentiu um pouco inseguro. Você tentou muito, mas às vezes não sentiu que era o suficiente. Eu odeio contar o final, mas Você está bem. Você ainda está aqui. Você vai conseguir.
• marca nos comentários quem você acha que está precisando ler essas palavras ☺️ Você não está sozinho e vai ficar tudo bem 🖤
  • females are strong as hell 🙃 (tradução livre: mulheres são fortes pra cacilda hehe) quem concorda? • tô meio sumida por aqui porque estou estudando algumas coisas pra conversar com vocês nos próximos vídeos 🖤 (quem já viu o que liberei essa semana? O link tá na bio) • qual a estampa da roupa que vocês estão usando nesse exato momento?
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Como prometi, vou sortear alguns livros nas próximas semanas para vocês que acompanham o @teawithmel ☺️
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  • depois de alguns dias sem aparecer por aqui, vim agradecer todo carinho que recebi de vocês esses dias em que estive na bienal 🖤 muito obrigada por tudo, pessoal! E muito obrigada por todos os comentários na foto anterior 😍 estou animada para mostrar mais do meu caderno pra vocês 🙃 • Onde vocês estão nesse exato momento? Eu tô no meu quarto sentada na minha mesa me preparando pra estudar um pouco de japonês 🤓
  • depois de ficar muito frustrada com a minha moleskine comprei um @ciceropapelaria e comecei um novo caderno de memórias, inspiração etc ☺️ tô feliz! Vocês gostariam que eu fizesse um post e/ou vídeo falando sobre ele?
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