Desde que mostrei esses biscoitinhos pela primeira vez nos stories, tenho recebido mensagens perguntando como fiz. No post de hoje vou mostrar o passo-a-passo de como faço para decorá-los.

A receita que eu uso é a de biscoitos amanteigado  minha amiga Fran, mais conhecida como Flamboesa. No blog dela vocês encontram a receita bem explicadinha e com fotos lindas. Para cortar nesse tamanho e formato específico de fantasma, uso a forminha que vem nesse conjunto de cortadores da Wilton. Nesse conjunto também tem folhinhas, bolota, abóbora entre outros formatos que combinam com outono/halloween. Acho o tamanho perfeito e os formatos lindos. Comprei esse set aqui. Essa foi a minha primeira experiência com a loja e fiquei bem satisfeita (chegou tudo direitinho e dentro do prazo).

Existem outras forminhas de fantasminhas e aqui estão alguns exemplos. Essa maior da esquerda também é da Wilton e veio nesse conjunto aqui (é a forminha dos biscoitos desse post). O fantasminha mais “redondinho” foi comprado na Casa do Confeiteiro aqui em Curitiba, o da direita no Mercado Municipal e o laranja comprei em site de fora, mas já vi que tem igual no Mercado Livre.

Para decorar eu uso chocolate de cobertura branco (para o lençol) e chocolate de cobertura ao leite/blend/meio amargo para fazer os olhos e a boquinha. As três marcas que já testei e gostei são: Hershey (branco, ao leite e meio amargo), Norcau Premium (branco – esse que usei nesse post) e Cober Top (blend – esse que usei para fazer os olhos e a boquinha).

Para fazer o efeito “lençol”, eu mergulho a parte da frente do biscoito no chocolate branco e levanto ele como nas fotos acima para escorrer o excesso. Depois deixo eles em secando em um prato.

Depois de fazer o lençol em todos os biscoitinhos e esperar secar (usando chocolate de cobertura a secagem é rápida), derreto o outro chocolate para fazer o “rostinho”. Para ter mais controle, uso a ponta “lisa” de um pincel.

É importante cuidar pra não deixar acumular muito chocolate na ponta do pincel porque isso dificulta a precisão. Como esse chocolate seca muito rápido, recomendo que você deixe um paninho sempre por perto para limpar a ponta do pincel sempre que for mergulhar ele novamente no pote de chocolate.

Prontinho! Agora já está pronto para servir ou para presentear alguém. Se você fizer os biscoitinhos, me marca nas redes sociais que vou amar ver como ficaram ♡

Obrigada por ter passado aqui!

Melina Souza

Melina Souza

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26 comentários em “biscoitinhos de fantasma”

  1. Sério, como você pode ser tão inspiradora e dividir essas coisinhas adoráveis com todos nós?! Você é um sonhinho!
    Enfim, quero deixar registrado que esses biscoitinho de fantasminhas são deliciosos e fofíssimos, amei cada detalhe da sua explicação, as dicas de onde comprar, as fotos e a indicação da receita da Fran que é mesmo muito gostosa!
    Um presentinho encantador pra quem curte o clima do Halloween!
    Mil beijinhso e parabéns pelo post lindo!
    Te amoooooooo!

    1. Mainha linda, obrigada por estar sempre me incentivando e pelos elogios hehe muito feliz que gostou dos biscoitinhos ♡
      Tô amando fazer eles. É terapêutico hehe
      Te amo :*

  2. Ahh! Estava super esperando essa receita desde a primeira vez que você compartilhou os fantasminhas por aqui, Mel <3 amei as dicas de onde comprar os cortadores e, assim que tudo chegar direitinho, também irei me aventurar por aqui com essa receita!
    PS: a parte de Halloween do blog está ficando tão linda com todas essas fotos *-*

    1. Oi, Mari ♡
      Feliz em saber que vai se aventurar com a receita. Já adianto que é viciante, viu? Os fantasminhas são lindinhos demais e é muito divertido e inspirador ver eles ficando pronto :D
      Aaaa muito obrigada *-* eu tô tão feliz de estar conseguindo produzir mais conteúdos de Halloween por aqui ♡
      :*

  3. Lindos!! Mas qual a marca do chocolate, Mel? Quando tentei fazer, meu chocolate só endurecia na geladeira e quando tirava, amolecia rapidinho.

    1. Eu tenho usado chocolate de cobertura de três marcas (gostei de todas): Hershey (branco, ao leite e meio amargo), Norcau Premium (branco) e Cobertop (blend) :)

    1. ai que tudo!!! eu tava querendo muito fazer cookies com purê de abóbora *-*
      Obrigada por compartilhar essa dica, pumpkin ♡
      ps: amei que lembra de mim :D

  4. Vitória Hasegawa

    Eu amei que compartilhou! Imagino que deve ser difícil comer só um…
    Sempre fiz a cobertura dos biscoitos com glacê, gostei de saber que dá pra fazer com chocolate! (:

  5. Amei o post, que coisa mais linda esses fantasminhas! Vou comprar alguns cortadores, minha filha vai gostar :)
    Tô doida pra fazer biscoitos, eu só tenho a forma de cupcakes de abóbora, então agora preciso de biscoitos também :)
    :*

  6. Aaaaah que delícia esses biscoitinhos, fiquei morrendo de vontade! Deu pra sentir daqui o amor que você colocou em todos eles <3
    Ai, Melzinha, como amo acompanhar seu blog, ô nostalgia, esse tipo de conteúdo é bom demais!

  7. E esse saquinho no final?! Que coisa mais linda! Até parece que é comprado de tão perfeito Mel!

    Fiquei até inspirada de fazer alguma coisa pro Halloween. Nem que seja decorar o meu quarto. Mel sempre me inspirado rs Obrigada!

  8. Nesse último feriado também fiz essa receita dos biscoitinhos amanteigados da flamboesa, todo mundo aqui em casa adorou, ficam muito deliciosos. Fiz usando meus cortadores também, os que tenho são do tipo do fantasminha laranja com carimbinho que comprei de fora também =^.^=
    Mel, amei a ideia de decorar os biscoitinhos com chocolate, muito obrigada por compartilhar, só tinha visto com glace e achei muito boa a ideia do chocolate derretido *-*

  9. Quando vi as fotos no outro post/no instagram pensei que você tivesse feito a parte branca com aquela mistura de açúcar 🙃 Bom saber como é de fato hahah Fiquei com vontade de testar ☺

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